L’agrume più grande del mondo .. Il Pomelo

Eccolo qui!!! Finalmente, con l’inizio dell’autunno arriva, anche se da lontano, l’agrume più grande al mondo .. il pomelo.. Ebbene si, per quanto molti credano che sia un mix di ag...

I Semi della Forza – La Chia

  Piccolissimi semi dalle sfumature che vanno dal grigio chiaro fino ad arrivare al nero, ecco la Salvia Hispanica …conosciuta meglio come la Chia, e in altri casi detti anche i “semi...

Perchè fanno bene i centrifugati?

Devo dire che ormai, con l’utilizzo di un piccolo elettrodomestico è molto semplice fare a casa propria degli ottimi succhi di frutta, anzi ancora meglio i famosi centrifugati. Infatti con un p...

Ermes il riso rosso della pianura padana

  Nasce da una delle piu’ fertili pianure italiane, quella Padana, con il suo chicco  dal color rosso ruggine dalla forma affusolata eccolo “imperioso” per rendere un semplice ...

Il cardamomo, spezia da scoprire !

   La prima volta che ho assaggiato il cardamomo risale a circa 20 anni fa in un ristorante caratteristico indiano, accompagnato da altre spezie come anice stellato, semi di finocchio, chiodi di...

Vi piace il gusto fresco e deciso della Menta ?

  E’ estate e nel mio giardino, rinasce ogni anno, in modo del tutto spontaneo la menta! Una bella fortuna per chi come me, adora il gusto fresco e deciso della Menta. Infatti per averla se...

Le spezie

Quando si parla di spezie è facile pensare a paesi lontani, caldi e orientali …. La loro origine “risale alla notte dei tempi” … infatti gia’ gli Egizi ne fecero largo u...