L’arancia : alleata della salute

 L’arancia ha origini molto lontana nei tempi, infatti la sua comparsa risale a circa 3000 anni fa nel Mediterraneo, ed è considerata un valido alleato della nostra salute. E’ il frutto ...

Il Farro: Cereale da riscoprire

  IL FARRO:LA STORIA Il farro è un tipo di frumento molto antico, risalente al Neolitico . Nella storia continuò la sua coltivazione il popolo Sumero, quello  Egizio e infatti ne furono ritr...

Spuma di caprino ricotta e nocciole

  In questo video imparerai com’è facile preparare un piatto raffinato in tempi brevissimi, avendo solo cura nella scelta dei migliori ingredienti....

La Vaniglia – Profumo che infonde benessere

La Vaniglia (Vanilla planifolia) è un fiore, nello specifico un’ orchidea che dà origine ad una bacca dai semi commestibili. Questo meraviglioso fiore viene coltivato in zone calde umide  del...

Le mandorle … alleate della salute !!

LE MANDORLE: LA STORIA Le mandorle sono i semi commestibili del Prunus dulcis o Prunus Amygdalus. L’origine delle mandorle risale alla prima parte dell’Età del Bronzo (dal 3000 al 2000 a...

Zucchero di Cocco .. Una dolcezza da scoprire !

Lo zucchero integrale di cocco si ottiene dalla macinazione del nettare dei fiori di cocco,  che viene prima cotto delicatamente e concentrato. Deriva dalla  palma (Cocos Nucifera), la stessa piant...

I frutti di bosco … preziosi antiossidanti!!!

Dicendo “frutti di bosco” si indicano un gruppo di frutti composti da: – more, lamponi, ribes, mirtilli, uva spina gelsi e corbezzoli!! Inizialmente questi frutti nascevano spontanea...